單項選擇題化驗室培養(yǎng)出的第一代發(fā)酵劑是（）發(fā)酵劑。
A.商品發(fā)酵劑
B.母發(fā)酵劑
C.中間發(fā)酵劑
D.生產(chǎn)發(fā)酵劑
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1.單項選擇題在牛乳中以乳濁液形式存在的是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.乳糖
D.鹽類
2.單項選擇題牛乳中平均含量為4.6%是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.乳糖
D.鹽類
