最新試題
牛乳酸度的幾種測定和表示方法正確的是（）
PH值降至4.6時(shí)，磷酸鈣中的鈣分離。（）
牛乳酸度的來源（）
有害微生物：這類微生物可以引起乳及乳制品腐敗變質(zhì)。（）
初乳的理化特點(diǎn)：（）含量高，其中蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽尤為突出，蛋白質(zhì)中乳白蛋白、乳球蛋白特別高。
