最新試題
鮮蛋加工成皮蛋后,哪類物質(zhì)被嚴(yán)重破壞了()。
除乳脂外,所有的油脂類食物幾乎都不含()。
請(qǐng)述肉類食品在炸制過程中生熱營(yíng)養(yǎng)素的變化。
保健食品雖然適于特定人群食用,但并不是以治療疾病為目的的食品。
簡(jiǎn)述淀粉老化的原因,如何控制淀粉的老化?