單項選擇題糖油餡中,為增加口感,可適量加入()

A.芝麻
B.花生碎
C.桂花
D.玫瑰花瓣


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1.單項選擇題果仁蜜餞餡中,為防止餡料變質,可添加()

A.防腐劑
B.干燥劑
C.抗氧化劑
D.保鮮劑

2.單項選擇題加工生拌餡時,味精應()

A.多放
B.少放
C.不放
D.隨意放