高粱在配料操作中還起（）作用。

濃香型白酒的風(fēng)格有哪些？

以下關(guān)于起糟工藝要求說(shuō)法正確的是（）

濃香型白酒釀造過(guò)程中的“吹口”，是窖內(nèi)升溫發(fā)酵加熱氣體造成膨脹的現(xiàn)象。

傳統(tǒng)工藝的蒸餾過(guò)程中，酒尾都是用于回升底鍋，如果將酒尾單獨(dú)交公司，將會(huì)影響傳統(tǒng)酒質(zhì)。