多項(xiàng)選擇題制作芝士少司的基礎(chǔ)少司主要選擇（）。
A.色深
B.色鮮紅
C.色淺
D.味重者
E.味清淡者
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1.多項(xiàng)選擇題下列是芝士少司的制作要領(lǐng)的有（）。
A.將芝士擦成塊狀
B.將芝士擦成片狀
C.將芝士擦成碎末狀
D.趁基礎(chǔ)少司滾熱時(shí)加入芝士
E.趁基礎(chǔ)少司加熱時(shí)加熱芝士
2.多項(xiàng)選擇題下列屬于芝士少司的工藝流程的有（）。
A.加熱基礎(chǔ)少司
B.將芝士擦成碎末
C.將芝士切成片狀
D.加入芝士碎均勻混合
