最新試題
半暗酥將起酥后的坯皮卷攏后按規(guī)格切劑成段,再將每段切面向上,用手按45°角斜方向用力壓皮,包捏成形后,成品表面()。
糖油餡中的糖必須是白砂糖。
熟餡心要用()來(lái)增加黏度。
制作蔬果面坯,若面團(tuán)顏色不均勻,可能是()
煮制時(shí),水沸下鍋,可以使制品()。