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最新試題
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）