以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。

美國菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風(fēng)味。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會(huì)用到的工具包括（）。