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【簡答題】微生物發(fā)酵過程優(yōu)化技術五大目標是什么?可以在哪些水平實現(xiàn)過程優(yōu)化的目的?
答案:
高產量:微生物生理、遺傳、營養(yǎng)及環(huán)境因素
高轉化率:微生物代謝途徑和過程條件
高效率:微生物反應動力...
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問答題
【簡答題】發(fā)酵工程上、中、下游技術分別主要包括哪些內容?
答案:
上游技術:優(yōu)良種株的選育和保藏(包括菌種篩選、改造,菌種代謝路徑改造等)中游技術:發(fā)酵過程控制,主要包括發(fā)酵條件的調控,...
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問答題
【簡答題】傳統(tǒng)發(fā)酵工程與現(xiàn)代發(fā)酵工程的區(qū)別?為什么說發(fā)酵工程處于生物技術的核心地位?
答案:
傳統(tǒng)發(fā)酵工程:利用微生物的生長和代謝活動來大量生產人們所需產品的過程理論與工程技術體系。該技術體系主要包括菌種選育與保藏...
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