最新試題
簡述酸糖化機(jī)理。
用滴定法測定油脂皂化值時，用酚酞為指示劑，終點顏色是（）。
用滴定法測定油脂皂化值時，如果溶液顏色較深，終點觀察不明顯，可以改用（）為指示劑。
植物油脂中脂肪酸飽和度越高的油脂（）。
大豆中有哪些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)？
