單項(xiàng)選擇題胃排空速度從快到慢依次是（）
A.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)
B.蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉
C.脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉
D.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪
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1.單項(xiàng)選擇題主要在小腸吸收的營養(yǎng)素有（）
A.脂肪、果糖、蛋白質(zhì)
B.甘油、水、蛋白質(zhì)
C.酒精、水、膳食纖維
D.氨基酸、脂肪酸、葡萄糖
2.單項(xiàng)選擇題下列食物中是最優(yōu)質(zhì)的植物蛋白的是（）
A.糙米蛋白
B.豌豆蛋白
C.大豆蛋白
D.玉米蛋白
