單項(xiàng)選擇題水腫型營(yíng)養(yǎng)不良，最明顯的凹陷性水腫部位常見(jiàn)于（）
A.腹部、腿部
B.下肢和雙手
C.全身
D.面部
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1.單項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)起的“全民營(yíng)養(yǎng)周”，開(kāi)始于（）
A.2012年
B.2013年
C.2014年
D.2015年
2.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)面食烹飪方式會(huì)損失面食中營(yíng)養(yǎng)素？（）
A.做饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中加堿
B.吃面條時(shí)連湯一起喝
C.烙餅時(shí)，縮短所用時(shí)間
D.做油炸食品時(shí)，油溫不宜過(guò)高
3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于能量的功能聲稱，標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)錯(cuò)誤的是（）
A.機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育和一切活動(dòng)都需要能量
B.預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良
C.人體需要能量來(lái)維持生命活動(dòng)
D.適當(dāng)?shù)哪芰靠梢员３至己玫慕】禒顩r
4.單項(xiàng)選擇題在炭火上燒烤肉類食品時(shí)會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)（）的含量較高。
A.黃曲霉毒素
B.苯并芘
C.丙烯酰胺
D.氯丙烷
5.單項(xiàng)選擇題WHO認(rèn)為兒童血清視黃醇濃度低于（），表示機(jī)體視黃醇不足。
A.0.35μmol/L
B.0.70μmol/L
C.1.05μmol/L
D.3.15μmol/L
最新試題
以下（）關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是評(píng)價(jià)飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)通常考慮的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，首要考慮的原則是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題