單項(xiàng)選擇題測定豆?jié){中鈣含量的方法是（）。
A.熒光法
B.EDTA絡(luò)合滴定法
C.酶水解法
D.斐林試劑比色法
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C.熒光法
D.比色法
2.單項(xiàng)選擇題測定肉中脂肪常用的方法是（）。
A.熒光法
B.凱氏定氮法
C.索氏提取法
D.酶法
