多項選擇題在果蔬汁加工中用的較多的膜分離主要是（）
A.超濾
B.反滲透
C.離子交換
D.納濾
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1.多項選擇題危害果蔬汁的微生物主要有（）。
A.酵母
B.霉菌
C.醋酸菌
D.乳酸菌
2.多項選擇題影響水果干燥的速度的因素主要有（）
A.干燥介質(zhì)的溫度
B.干燥介質(zhì)的濕度
C.氣體流動速度
D.大氣壓力或真空度
