單項(xiàng)選擇題使用最多、最普遍的面團(tuán)膨松方法是（）
A.干酵母發(fā)酵
B.面地發(fā)展面
C.鮮酵母發(fā)酵
D.加小蘇打
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1.單項(xiàng)選擇題西北一帶著名食品“饸饹”，為（）所制。
A.小米
B.蕎麥
C.莜麥
D.玉米
2.多項(xiàng)選擇題人體內(nèi)鎂的食物來(lái)源有（）
A.青豆
B.黃豆
C.玉米
D.香蕉
