發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

發(fā)酵過程如果污染了烈性噬菌體，可能導(dǎo)致溶氧異常升高。

結(jié)晶過程中，過飽和度增高往往使（），導(dǎo)致晶體生長(zhǎng)速率減慢。

生物產(chǎn)品常用的干燥方法包括（）

不能根據(jù)截留分子量估計(jì)膜的有（）。

誘變育種的本質(zhì)是通過誘變劑使菌種基因突變，篩選獲得高產(chǎn)菌株。

當(dāng)晶體與外部物體接觸時(shí)，碰撞作用可發(fā)生在（）之間。

關(guān)于濃差極化，以下說法正確的是（）。

NaNO3是生理堿性物質(zhì)。

抗噬菌體的菌種選育工作對(duì)發(fā)酵工業(yè)來說是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產(chǎn)菌株就可以省去防治噬菌體的措施。