最新試題
塔類混酥簡稱塔，又稱撻，其制作模具一般比派類混酥的制作模具要（）
雞蛋有乳化性、蛋白的起泡性和（）作用等工藝性能。
制作核桃派生坯時需要準備的麥芽糖的用量為（），占烘焙百分比的50%。
橄欖面包的上火溫度控制在（）
關(guān)于海綿蛋糕的膨松原理，下面說法錯誤的是（）
