單項(xiàng)選擇題啤酒按生產(chǎn)方式分為鮮啤酒、熟啤酒及（）

A.淡色啤酒
B.濃色啤酒
C.黑啤酒
D.純生啤酒


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1.單項(xiàng)選擇題除去理化分析用啤酒樣品的二氧化碳不可采用（）

A.振搖
B.超聲波
C.攪拌
D.加熱

2.單項(xiàng)選擇題啤酒釀造用水中的鎂離子會使啤酒具有（）

A.苦澀味
B.粗苦味
C.金屬腥味
D.醇厚感