名詞解釋點(diǎn)檢保養(yǎng)
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1.單項(xiàng)選擇題利口酒為(),比如櫻桃白蘭地、薄荷酒等。
A.烈性酒
B.餐后甜酒
C.雞尾酒
D.開(kāi)胃酒
2.單項(xiàng)選擇題單房產(chǎn)值指以飯店客房實(shí)際總收入除以()的所得出的每間客房產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)收入。
A.客房總數(shù)
B.可供銷售客房總數(shù)
C.售出的客房總數(shù)
D.入住的客房總數(shù)
3.單項(xiàng)選擇題拇指定價(jià)法是以()為中心的飯店客房定價(jià)法。
A.競(jìng)爭(zhēng)者
B.收入
C.市場(chǎng)
D.成本
4.單項(xiàng)選擇題禮賓一般屬于飯店的()
A.前廳部
B.客房部
C.安全部
D.餐飲部
5.單項(xiàng)選擇題飯店的中期計(jì)劃基于長(zhǎng)期計(jì)劃制訂的,指飯店在()年內(nèi)的經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃。
A.二年內(nèi)
B.三年內(nèi)
C.半年內(nèi)
D.一年內(nèi)
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最新試題
根據(jù)雙因素理論,所謂“激勵(lì)因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關(guān)系方面的因素。
題型:判斷題
一些星級(jí)較低的飯店,往往也會(huì)提供私人管家服務(wù)。
題型:判斷題
康樂(lè)部的服務(wù)項(xiàng)目專業(yè)性強(qiáng),員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
題型:判斷題
客房部的工作零星瑣碎,從房間清掃、客用品補(bǔ)充、設(shè)備維護(hù)、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項(xiàng)目,都是具體瑣碎的工作。
題型:判斷題
管理跨度的最佳人數(shù)是3~5人。
題型:判斷題
飯店的經(jīng)營(yíng)者關(guān)心的主要是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店是一個(gè)住宿設(shè)施完備并經(jīng)政府批準(zhǔn)的建筑。
題型:判斷題
下列屬于商品部服務(wù)項(xiàng)目的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店?duì)I銷中可控制的要素包括飯店的產(chǎn)品、價(jià)格、銷售渠道和促銷方式等。
題型:判斷題