最新試題
制作蔬果面坯，若面團顏色不均勻，可能是（）
燒賣皮的搟制方法為（）。
在擘酥皮的加工過程中必須根據(jù)不同的材質(zhì)，學好（）的使用量和使用方法。
制作廣式咸水角時，生粉團面坯的形狀為（）。
熟制生粉團生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。
