單項選擇題（）是中式烹飪中運用最廣泛、最充實的原料之一。
A.羊肉
B.牛肉
C.豬肉
D.畜肉
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1.單項選擇題高原型豬的代表是（）。
A.寧鄉(xiāng)豬
B.藏豬
C.榮昌豬
D.滇南小豬
2.單項選擇題（）頭中等大，顎較寬，皺紋深且多菱角形，耳長大而下垂，皮薄而多有皺紋，成熟早，增重快。
A.華北型豬
B.華南型豬
C.華中型豬
D.江海型豬
