單項選擇題酒精是葡萄果實中的（）發(fā)酵后的產(chǎn)物。
A.糖
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
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1.單項選擇題（）葡萄果粒小，果汁多，果肉少，果皮較厚，高糖高酸，產(chǎn)量適中或較低，以歐亞種為主。
A.鮮食葡萄
B.釀酒葡萄
C.制干葡萄
D.制汁葡萄
2.單項選擇題（）葡萄果粒大，果汁少，果肉多，果皮較薄，糖度適中酸度較低，產(chǎn)量高，歐亞種、美洲種、雜交種都有。
A.鮮食葡萄
B.釀造葡萄
C.制干葡萄
D.制汁葡萄
