單項選擇題會議用餐，則可以一名服務(wù)員服務(wù)（）名客人。
A.30-40
B.40-50
C.50-60
D.60-70
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1.單項選擇題定員是（）。
A.給崗位人員核定工作的標準量
B.餐飲管理的基礎(chǔ)工作
C.編制定員的依據(jù)
D.核定人員的工作
2.單項選擇題下列（）不屬于餐飲人力資源管理的意義。
A.能夠提高職工的積極性
B.最大限度地發(fā)揮每個員工的作用
C.減少人力成本
D.減少原料成本
