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膳食纖維包括：（）等。

答案：纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠

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填空題
“節(jié)約蛋白質(zhì)作用”是指膳食中一定要有足夠的（）供給，以減少蛋白質(zhì)作為能量而消耗。
答案：碳水化合物
填空題
蛋白質(zhì)含量最豐富的天然食物是（），生物價(jià)最高的食物是（）。
答案：豆類；雞蛋

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