單項(xiàng)選擇題對于沒有明確標(biāo)示保質(zhì)期的食品原材料，其進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄和憑證保存期限為（）
A.6個(gè)月
B.1年
C.2年
D.3年
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1.單項(xiàng)選擇題消費(fèi)者舉報(bào)投訴熱線為（）
A.12360
B.12319
C.12356
D.12315
2.多項(xiàng)選擇題依照《食品安全法》，食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，要求查驗(yàn)供貨者的（）
A.許可證
B.企業(yè)規(guī)模
C.產(chǎn)品合格證明
D.供貨途徑
3.單項(xiàng)選擇題用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的（）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
A.純凈水
B.生活飲用水
C.礦泉水
D.蒸餾水
4.多項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)行為必須遵守《食品安全法》。（）
A.食品生產(chǎn)
B.初級食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理
C.食品流通
D.餐飲服務(wù)
5.單項(xiàng)選擇題水果類月餅餡料中蓮籽含量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不低于（）
A.25%
B.40%
C.60%
D.80%
最新試題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項(xiàng)選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項(xiàng)選擇題