單項選擇題裱花蛋糕應(yīng)在溫度不高于（）的環(huán)境下運輸和貯存。
A.5℃
B.10℃
C.15℃
D.20℃
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題裱花蛋糕制作間應(yīng)為獨立封閉式，室內(nèi)溫度不高于（）
A.20℃
B.25℃
C.26℃
D.27℃
2.單項選擇題不屬于預(yù)包裝食品豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的是（）
A.生鮮食品
B.乙醇含量≥0.5%的飲料酒類
C.現(xiàn)制現(xiàn)售的食品
D.嬰幼兒奶粉
3.多項選擇題下列預(yù)包裝食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期的是（）
A.酒精度大于等于10%的飲料酒
B.食醋和食用鹽
C.固態(tài)食糖類
D.味精
4.單項選擇題在下列情況下哪種情況不可使用食品添加劑（）
A.掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷
B.作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C.提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性 改進(jìn)其感官特性
D.便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏
5.單項選擇題食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險后（）內(nèi)啟動召回
A.12小時內(nèi)
B.24小時內(nèi)
C.48小時內(nèi)
D.72小時內(nèi)
最新試題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題