單項選擇題裱花蛋糕制作間應為獨立封閉式，室內溫度不高于（）
A.20℃
B.25℃
C.26℃
D.27℃
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1.單項選擇題不屬于預包裝食品豁免強制標示營養(yǎng)標簽的是（）
A.生鮮食品
B.乙醇含量≥0.5%的飲料酒類
C.現(xiàn)制現(xiàn)售的食品
D.嬰幼兒奶粉
2.多項選擇題下列預包裝食品可以免除標示保質期的是（）
A.酒精度大于等于10%的飲料酒
B.食醋和食用鹽
C.固態(tài)食糖類
D.味精
3.單項選擇題在下列情況下哪種情況不可使用食品添加劑（）
A.掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷
B.作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C.提高食品的質量和穩(wěn)定性 改進其感官特性
D.便于食品的生產、加工、包裝、運輸或者貯藏
4.單項選擇題食用后已經或者可能導致一般健康損害，食品生產者應當在知悉食品安全風險后（）內啟動召回
A.12小時內
B.24小時內
C.48小時內
D.72小時內
5.單項選擇題召回因標簽、標識存在虛假標注的食品，屬于（），食品生產者應當自公告發(fā)布之日起30個工作日內完成召回工作
A.一級召回
B.二級召回
C.三級召回
D.四級召回
最新試題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
根據應急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內容？（）
題型：多項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
在食品生產企業(yè)中，水質必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內容的是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題