總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

干法灰化的步驟包括（）。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

保存樣品方法的要求有（）。