脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

保存樣品方法的要求有（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

干法灰化助劑的作用有（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。