單項選擇題一般來說品酒室內(nèi)的溫度應(yīng)該控制在（）范圍。
A.10℃~20℃
B.20℃~30℃
C.30℃~40℃
D.40℃~50℃
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1.單項選擇題酵工藝就是將釀酒原料中的淀粉或糖分糖化、（）的過程。
A.升華
B.蒸發(fā)
C.凝固
D.酒化
2.單項選擇題黃酒的酒精度一般應(yīng)該控制在（）度范圍以內(nèi)。
A.0-10
B.10-20
C.20-30
D.30-40
