單項選擇題牛排的英文是（）。
A.Pork Chop
B.Beef Steak
C.Lamb Chop
D.Chicken
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1.單項選擇題宴會菜單的英文翻譯是（）。
A.set menu
B.a la cart menu
C.buffet menu
D.snack menu
2.單項選擇題Hot & Sour Soup是（）。
A.酸辣湯
B.熱湯
C.粟米羹
D.酸湯
3.單項選擇題以下屬于海鮮的是（）。
A.Abalone
B.Bird’s Nest
C.Chicken
D.Pigeon
4.單項選擇題鐵觀音屬于（）茶。
A.綠茶
B.青茶
C.紅茶
D.配制茶
5.單項選擇題紅葡萄酒的顏色來源于（）。
A.人工色素
B.橡木桶
C.焦糖
D.葡萄皮
最新試題
宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題
所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。
題型：判斷題
宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開始。
題型：單項選擇題
對于四肢殘疾的客人，迎賓時應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
題型：判斷題
中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。
題型：單項選擇題
中餐宴會服務(wù)的程序為（）
題型：單項選擇題
以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
宴會突發(fā)停電時，應(yīng)立即采取臨時照明措施，如（）
題型：多項選擇題
宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和（）。
題型：單項選擇題
宴會常用（）等來烘托氣氛
題型：多項選擇題