單項選擇題構成蛋白質的氨基酸主要有()多種。
A.10
B.20
C.30
D.40
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1.單項選擇題蛋白質主要由碳、氫、氧、()四種元素構成,另外還有少量的硫、磷、鐵、碘等元素。
A.鋅
B.鈣
C.硒
D.氮
2.單項選擇題纖維素是()的主要成分,是構成植物支持組織的基礎,人類不能利用。但反芻類動物因體內含纖維素分解酶而可以從中獲得葡萄糖。
A.胚芽
B.植物細胞壁
C.胚乳
D.子葉
3.單項選擇題淀粉分子因結構不同可分為()和支鏈淀粉兩種。
A.直鏈淀粉
B.變性淀粉
C.改性淀粉
D.螺旋狀淀粉
4.單項選擇題()是糧食中最重要的儲藏性多糖,是人體所需熱能的主要來源。
A.纖維素
B.蛋白質
C.脂肪
D.淀粉
5.單項選擇題糧食中主要的雙糖有蔗糖和()。
A.麥芽糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.己糖
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