制備無菌水的方法有：①無菌膜過濾；②紫外線滅菌；③臭氧滅菌；④通氯氣滅菌；⑤二氧化氯滅菌；⑥煮沸滅菌；⑦蒸汽滅菌。
最新試題
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
麥芽干燥的目的有（）
