最新試題
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
大麥粒主要組成部分包括（）
