審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識(shí)到這種不確定性。

食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產(chǎn)品或部分產(chǎn)品

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案

在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗(yàn)員確認(rèn)后，將這批原料進(jìn)行了銷(xiāo)毀。這種行為是（）

實(shí)施危害分析的必備預(yù)備步驟包括（）。

不屬檢查表的作用的是（）

請(qǐng)舉例，繪制任意一款調(diào)味面制品的生產(chǎn)工藝流程圖，并確定OPRP計(jì)劃及其行動(dòng)準(zhǔn)則、關(guān)鍵控制點(diǎn)及其關(guān)鍵限值。分別說(shuō)明OPRP計(jì)劃、CCP控制的顯著危害分別有哪些？結(jié)合生產(chǎn)關(guān)鍵崗位，如何對(duì)確定的顯著危害實(shí)施有效控制？

食品審核的準(zhǔn)則不包括（）

組織在進(jìn)行危害評(píng)估時(shí)，可以考慮以下哪些因素（）

現(xiàn)場(chǎng)審核中采集證據(jù)采用（）