巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細(xì)菌。

添加了營養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品，應(yīng)標(biāo)示（）。

審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識到這種不確定性。

文件評審的作用是為了確定（）

僅在食品安全管理體系建立、實(shí)施和更新時，最高管理者有責(zé)任提供資源。

以下屬于完整管理體系審核的是（）。

審核員在糕點(diǎn)加工企業(yè)審核時，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時的審核證據(jù)，且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大？（）

食品審核的準(zhǔn)則不包括（）

什么是前提方案和操作性前提方案？

組織在進(jìn)行危害評估時，可以考慮以下哪些因素（）