單項選擇題食品安全手冊一般（）為食品安全管理體系編制的形成文件的程序。
A.包括
B.記錄
C.涉及
D.不應包括
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1.單項選擇題闡明所取得的結(jié)果或提供所完成活動的文件稱號是（）。
A.程序文件
B.記錄
C.食品安全計劃
D.食品安全手冊
2.單項選擇題在以下哪種設備中，審核員可不必在意其是否處于校準狀態(tài)（）
A.低溫試驗箱
B.計量室的溫度計
C.車間電源上的電度表
D.安裝輪胎用的力矩扳手
3.單項選擇題食品安全管理體系認證的依據(jù)是（）。
A.食品安全體系標準
B.食品安全法
C.有關的法律、法規(guī)
D.A＋C
最新試題
組織在進行危害評估時，可以考慮以下哪些因素（）
題型：多項選擇題
與食品安全管理體系有關的人員均能進行有關食品安全信息的外部溝通
題型：判斷題
化學防腐劑使用時應注意哪些事項（）
題型：多項選擇題
負責監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）
題型：單項選擇題
在調(diào)味面制品生產(chǎn)中，使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品有哪些？請分別以小麥粉、菜籽油、脫氫乙酸鈉為例，分別對其產(chǎn)品特性進行詳盡描述。并舉例某一款終產(chǎn)品調(diào)味面制品，對其終產(chǎn)品特性進行詳盡描述。
題型：問答題
微生物包括病毒、細菌和原生動物
題型：判斷題
文件評審的作用是為了確定（）
題型：單項選擇題
添加了營養(yǎng)強化劑的預包裝特殊膳食用食品，應標示（）。
題型：多項選擇題
如果您認為其中有不符合標準要求或不符合質(zhì)量管理體系文件要求的情況，審核證據(jù)確實，則填寫“不符合項報告”，并注明“嚴重”或“一般”，反之，則填寫“觀察報告”，并在觀察報告中描述您作為內(nèi)審員希望尋找的審核證據(jù)。
題型：問答題
在生產(chǎn)現(xiàn)場，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗員確認后，將這批原料進行了銷毀。這種行為是（）
題型：單項選擇題