多項(xiàng)選擇題膳食纖維可影響下列哪些營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用？（）
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.蛋白質(zhì)
E.銅
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1.多項(xiàng)選擇題可作為參考蛋白的有（）。
A.醇溶蛋白
B.酪蛋白
C.雞蛋蛋白
D.魚肉蛋白
E.牛肉蛋白
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)GMP的法律效力可分為強(qiáng)制性GMP和（）。
A.指導(dǎo)性GMP
B.企業(yè)GMP
C.國(guó)家GMP
D.行業(yè)GMP
