判斷題營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑包括天然的和人工合成的兩種來(lái)源。
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1.多項(xiàng)選擇題我國(guó)食品強(qiáng)化劑大致可分為（）
A.氨基酸
B.維生素
C.礦物質(zhì)
D.多不飽和脂肪酸
2.多項(xiàng)選擇題食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的類型（）
A.營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化
B.營(yíng)養(yǎng)素的恢復(fù)
C.營(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)準(zhǔn)化
D.維生素化
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高血壓是腦卒中、冠心病的危險(xiǎn)因素。
題型：判斷題
下列不屬于魚(yú)類組胺引起中毒的預(yù)防措施是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)處于冷鏈系統(tǒng)有利于控制沙門(mén)菌的繁殖。
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轉(zhuǎn)基因食品可能對(duì)環(huán)境及人體健康造成危害。
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我國(guó)食品強(qiáng)化劑大致可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽引起的食物中毒的典型臨床表現(xiàn)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)基因食品可能引起人體過(guò)敏反應(yīng)。
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輻射對(duì)人體生理，營(yíng)養(yǎng)代謝的影響（）
題型：多項(xiàng)選擇題
幾乎沒(méi)有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要。
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我國(guó)允許進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有（）
題型：多項(xiàng)選擇題