是評價食品營養(yǎng)價值的指標(biāo)，即營養(yǎng)素密度（待測食品中某營養(yǎng)素占供給量的比）與能量密度（待測食品所含能量占供給量的比）之比。
最新試題
肥胖度≥（）為超重。
利用蛋白質(zhì)的（）可以提高混合食物中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
集市上賣的大棗是（）
河豚魚卵巢、肝臟最毒。
目前還沒有轉(zhuǎn)基因食品直接有害的證明和結(jié)論。
