單項(xiàng)選擇題使用味精時應(yīng)（）
A.多放
B.少放
C.適量
D.多少皆可
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1.單項(xiàng)選擇題味精是鹽味助鮮劑，不宜用于堿性或酸性食物，把味精放在酸性菜中，酸性越大其效果是（）
A.鮮味越佳
B.鮮味越好
C.鮮味一般
D.鮮味越差
2.單項(xiàng)選擇題味精最適合的溶解度為（）
A.50-60
B.60-70
C.70-80
D.70-90
