單項(xiàng)選擇題家畜的脊髓在初步加工時(shí)宜選用（）。
A.冷水漂洗法
B.刮剝洗滌法
C.鹽醋搓洗法
D.灌水沖洗法
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1.單項(xiàng)選擇題家畜的肝在初步加工時(shí)宜選用（）。
A.冷水漂洗法
B.刮剝洗滌法
C.鹽醋搓洗法
D.灌水沖洗法
2.單項(xiàng)選擇題家畜的腸子在初步加工時(shí)宜選用（）。
A.鹽醋搓洗法
B.刮剝洗滌法
C.冷水漂洗法
D.灌水沖洗法
