多項選擇題下列屬于核果類的品種有（）。
A.山楂
B.棗子
C.核桃
D.櫻桃
E.橄欖
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1.多項選擇題植物性原料的生物性質包括（）。
A.尸僵作用
B.后熟作用
C.自溶作用
D.萌發(fā)、抽薹
E.呼吸作用
2.多項選擇題下列屬于西式火腿的有（）。
A.培根
B.云腿
C.方腿
D.圓腿
E.金華火腿
