食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應可不考慮其質量的穩(wěn)定性。

一般性法律、法規(guī)和（）都是現(xiàn)代社會和經濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定，對（）都適用，同樣情況下應同樣對待。

如某種農藥的最大殘留限量應用于某一食品類別時，在該食品類別下的所有食品均適用，有特別規(guī)定的除外。

農藥殘留的測定應按照標準選擇正確的測定部位。