GB 29921適用于預包裝食品，但不適用于罐頭食品。

GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標、限量要求和檢驗方法。

無論是否制定污染物限量，食品生產和加工者均應采取控制措施，使食品中污染物的含量達到最低水平。

添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應可不考慮其質量的穩(wěn)定性。

食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產品特性。