多項(xiàng)選擇題發(fā)酵生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)注意()。
A.減小噪音
B.防止三廢污染
C.安全用電
D.安全生產(chǎn)
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1.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵用微生物菌種絕大多數(shù)可來源于()。
A.已有優(yōu)良生產(chǎn)菌種
B.自行選育新菌種
C.野生種
D.雜交種
2.單項(xiàng)選擇題由于微生物不斷消耗發(fā)酵液中的氧,而氧在發(fā)酵液中的溶解度很低,所以發(fā)酵過程中應(yīng)采用()。
A.降低溫度
B.提高溫度
C.加強(qiáng)通風(fēng)
D.強(qiáng)制供氧
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最新試題
油炸對(duì)食品的影響有哪些?
題型:問答題
膜分離就是采用天然或人工合成的(),以外界能量或化學(xué)位差為推動(dòng)力,對(duì)雙組分或多組分溶質(zhì)和溶劑進(jìn)行分離、分級(jí)、提純和富集操作等分離方法的總稱。
題型:單項(xiàng)選擇題
膜分離過程不發(fā)生相變化,與有相變化的分離方法或其他方法相比較能耗要()。
題型:單項(xiàng)選擇題
大多數(shù)食品的化學(xué)復(fù)雜性和熱敏性等特性決定了在采用超臨界流體萃取時(shí)要仔細(xì)選用()及萃取操作條件。
題型:單項(xiàng)選擇題
以水分子自發(fā)地從純水向鹽水一側(cè)滲透,最終雙方的化學(xué)位達(dá)到一致而出現(xiàn)滲透平衡,此時(shí)左右兩側(cè)的壓力差叫做()。
題型:單項(xiàng)選擇題