膜分離過程是在（）下進行，特別適用于熱敏性物質(zhì)，如果汁、酶或藥品等的分離、分級、濃縮與富集。

超臨界流體的密度接近液體的密度，而粘度卻接近普通氣體，自擴散能力比液體大約（）。

用CO2進行超臨界萃取時，隨被萃取物質(zhì)不同而有較大的差異的條件是（）。

簡述微膠囊化的機理及操作步驟。

大多數(shù)食品的化學復雜性和熱敏性等特性決定了在采用超臨界流體萃取時要仔細選用（）及萃取操作條件。