多項選擇題罐頭殺菌是要殺滅存在于罐內(nèi)的（）。
A.致病菌
B.產(chǎn)毒菌
C.腐敗菌
D.病毒
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1.多項選擇題罐藏食品是指將食品原料經(jīng)過預(yù)處理，裝入容器，經(jīng)（）之后制成的食品。
A.殺菌
B.密封
C.冷卻
D.排氣
2.單項選擇題熱罐裝時，湯汁溫度不得低于（）。
A.80℃
B.70℃
C.60℃
D.50℃
