單項選擇題企業(yè)應(yīng)主動收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)布的和國家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的（）。
A.食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息
B.食品安全事故肪范措施
C.食品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)
D.食品安全標(biāo)準(zhǔn)
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1.單項選擇題食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的（）和產(chǎn)品合格證明文件。
A.產(chǎn)品說明書
B.產(chǎn)品標(biāo)簽
C.許可證
D.以上均是
2.單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立和保存食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)（）制度。
A.進(jìn)貨查驗
B.生產(chǎn)過程控制
C.出廠檢驗記錄
D.不合格品管理
最新試題
食品安全標(biāo)準(zhǔn)是自愿性的技術(shù)規(guī)范。
題型：判斷題
對于確認(rèn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，生產(chǎn)經(jīng)營者不按規(guī)定主動召回的，有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)當(dāng)眾銷毀。
題型：判斷題
重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區(qū)、直轄市的，由國家食品安全委員會組織事故責(zé)任調(diào)查。（）
題型：判斷題
《食品安全法》規(guī)定質(zhì)監(jiān)部門是食品安全第一責(zé)任人。
題型：判斷題
國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由國務(wù)院辦公廳新聞辦統(tǒng)一公布。（）
題型：判斷題